お知らせ

オホーツク発酵食品フェスタ　出展者紹介14日目「倉繁醸造」

2023.10.16

オホーツク発酵食品フェスタ　出展者を紹介します。

【倉繁醸造株式会社】

最北の醸造所、網走市の倉繁醸造の目玉商品はお醤油です。醤油を仕込む醸造所は珍しくなりましたが、倉繁醸造では自社で製麹（こうじをつくること）し、オホーツク産大豆を使用した醤油の仕込みを行っています。他にも、塩こうじやもろみなどを販売予定です。