お知らせ
オホーツク発酵食品フェスタ 出展紹介1日目「酒井農園」
オホーツク発酵食品フェスタ 出展者とワークショップを紹介します。
【合同会社 酒井農園】
みその販売と、ワークショップ「みそ玉づくり」を行います。
酒井農園のみそはすべて生みそ。オホーツクブランド認証の生米みそ、ほかにも黒大豆みそ、白みそなどを販売します。
ワークショップでは、好きなみそを選んで、準備したダシと混合、さらに、酒井農園の乾燥野菜などの具材を入れて、お湯をかけるだけで味噌汁が完成する「みそ玉」づくりを体験します。具材はいろいろで、新しい味噌汁の提案があるようです。
栄養士でもある酒井さんが朝食の味噌汁を推奨するために、参加費はみそ実費のみ（630円）となっています。
最後は味噌汁を試飲して、みそのおいしい使い方も習いましょう。
1時間程度の講座となります。
ワークショップお申込みはこちら。
