お知らせ
「オホーツク豆フェスタ」を開催しました。
11月2日（金）午前10時15分より北見のホテル黒部にて「オホーツク豆フェスタ」を開催しました。当日は、116名に参加いただき、全国和菓子協会専務理事の藪氏を招き、「豆類の機能性・健康効果とオホーツク産豆への期待」について講演いただきました。その中で、豆の成分による健康効果・機能性・オホーツク産豆への期待について講演して頂きました。
その後、関係機関よりビーンズファクトリーの品質管理体制、農業試験場の豆の品種改良への取組み等の紹介等を行いました。最後にオホーツク産豆を使用した地域の菓子・パンの試食とオホーツク産豆を使用したランチの試食、レシピ紹介を行い参加された皆様に楽しんで頂きました。
＜主催者挨拶＞ ＜来賓挨拶＞
公益財団法人オホーツク地域振興機構 北海道オホーツク総合振興局
副理事長・北見市長 辻 直孝 副局長 神野 泰博 氏
＜講 演＞
「豆類の機能性・健康効果とオホーツク産豆への期待」
全国和菓子協会 専務理事 藪 光生 氏
＜情報提供＞
「オホーツクビーンズファクトリーについて」
オホーツク農業協同組合連合会 農産事業部
農産施設課長 天野 竜二 氏
「農業試験場の豆に関する取組み」
地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 農業研究本部
北見農業試験場 研究部長 江部 成彦 氏
＜オホーツク産豆を使用した地域の菓子・パンの試食＞
＜オホーツク産豆を使用したランチの試食、レシピ紹介＞
ホテル黒部 取締役和食調理部長 中鉢 弘昭 氏
